Ферментирали храни

Ферментацията е древен процес познат с хилядолетия назада, и във всяка култура той отрацява специфичните вкусове за нея. И макар вкусовете да са различни, от тогава до днес ферментиралите продукти имат една основна роля - грижата за по-здрав микробиом.